Big John's Texas BBQ, Barbecuerestaurant in Page, Arizona.
Big John's Texas BBQ is een barbecuerestaurant in Page, Arizona, waar vlees op lage temperatuur langzaam wordt gerookt volgens de Texaanse traditie. Het menu bestaat uit brisket, ribs, pulled pork en worst, bereid gedurende de hele dag en geserveerd met klassieke bijgerechten.
Dit restaurant bracht de rooktechnieken van de Texaanse barbecue naar een afgelegen woestijnstreek in het noorden van Arizona, ver van waar die tradities ooit ontstonden. In de loop der tijd groeide het uit tot een vaste plek voor dit kookstijl in de Lake Powell-regio.
Het restaurant belichaamt de Texas barbecue erfgoed door de bereidingswijzen, vleesselectie en traditionele bijgerechten zoals koolsalade en gebakken bonen.
Het restaurant biedt zowel zitplaatsen binnen als afhaal en bezorging, waardoor het geschikt is voor zowel soloreiziger als groepen. Bezoekers van Antelope Canyon of Lake Powell stoppen hier vaak voor of na hun uitstap.
Page ligt midden in de rode rotswoestijn van het noorden van Arizona, ver van de zuidelijke staten waar de Texaanse barbecue zijn wortels heeft. Dit maakt het restaurant tot een onverwachte plek om langzaam gerookt vlees te vinden, tussen canyonuitstapjes en een groot stuwmeer.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
