El Sol Restaurante & Tequileria, Mexicaans restaurant in Logan Circle, Washington DC, Verenigde Staten.
El Sol Restaurante & Tequileria is een Mexicaans restaurant in Logan Circle dat traditionele gerechten serviert zoals huaraches, tortas en tacos gemaakt met verse ingrediënten en zelfgemaakte tortilla's. Het menu presenteert authentieke recepten waar versheid en ambachtelijke bereiding centraal staan in alles wat wordt aangeboden.
Het restaurant werd in 2014 opgericht door Chef Alfredo Solis en zijn zus Jessica nadat zij ervaring hadden opgedaan in verschillende restaurants in Washington DC. Hun achtergrond in verschillende restaurants informeerde de aanpak die zij hebben gekozen bij de opening van deze plek.
Het restaurant handhaaft authentieke Mexicaanse kooktradities door recepten die via familiale contacten uit Mexico worden doorgegeven. Je merkt deze toewijding in elk gerecht dat op je tafel aankomt, van de manier waarop sauzen worden bereid tot de kwaliteit van elk onderdeel.
Het restaurant is gevestigd op 1227 11th Street NW dicht bij het metrostation Mt Vernon Convention Center, wat het bereiken gemakkelijk maakt. Het ontvangt bezoekers gedurende de hele dag, waardoor het makkelijk is om een bezoek vanuit elk deel van de stad in te plannen.
Het restaurant ontvangt dagelijks vers brood en werkt nauw samen met Mexicaanse leveranciers om specifieke ingrediënten voor zijn traditionele recepten in te slaan. Deze dagelijkse toeleveringsketen creëert een rechtstreekse verbinding tussen de keuken en bronnen in Mexico.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
