Basilic & Co, Pizzarestaurant in Grenoble, Frankrijk
Basilic & Co is een pizzeria in Grenoble die deeg maakt van Frans tarwemeel en regionale ingrediënten, bakken in een stenen oven met een draaiende vloer. De combinatie van handgemaakte voorbereiding en lokale bevoorrading zorgt voor consistente kwaliteit bij elke pizza.
Het restaurant begon in 2007 in de regio Drôme en groeide uit tot een keten met meerdere locaties in Frankrijk. Expansie door franchisepartnerschappen volgde in het volgende decennium.
Regionale kazen zoals Vercors-Sassenage blauwschimmel en Reblochon uit Savoie verbinden de plaats met lokale eetgewoonten. De pizza's weerspiegelen Franse vakmanschap en de smaken die in deze streek worden gewaardeerd.
De plaats is open tijdens lunch- en dineruren van maandag tot en met donderdag en op zondag, met later avondservice in het weekend. Het is handig om wachttijden tijdens piekuren in te calculeren en van tevoren de exacte openingsuren te controleren.
De pizza's vallen op omdat ze tomaten alleen van Franse producenten betrekken en vlees uitsluitend uit Europa. Deze inzet voor Europese bevoorrading onderscheidt de kwaliteit van veel andere pizzerialocaties.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
