Les Vieux Garçons, Traditioneel Frans restaurant in het centrum van Lyon, Frankrijk
Les Vieux Garçons is een restaurant in het centrum van Lyon dat regionale specialiteiten serveert in een eetruimte met blootgestelde steen en houten balken. De ruimte mengt deze rustieke elementen met eigentijds meubilair om een open en comfortabele sfeer te creëren.
Het restaurant is gevestigd in een gebouw uit de 19e eeuw dat oorspronkelijk deel uitmaakte van Lyons handelsbuurt. Het architectonische karakter van die periode is nog steeds zichtbaar in de huidige binnenruimte.
Het restaurant eert Lyons voedseltraditie terwijl het nieuwe benaderingen omarmt. Gasten zien hoe klassieke technieken samengaan met eigentijds denken in elk gerecht.
Het restaurant ligt dicht bij de rivier de Saône op een centrale locatie die gemakkelijk te voet bereikbaar is. Het wordt aanbevolen vooraf te reserveren om een tafel veilig te stellen.
De keuken verwerkt regionale wijnen in het koken om sauzen te creëren die Lyons voedseltraditie met moderne technieken mengen. Deze sauzen bepalen de smaak van veel gerechten en tonen hoe lokale ingrediënten opnieuw worden uitgevonden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
