Tameesa, Ontbijtrestaurant in Al-Yasmeen, Riyad, Saoedi-Arabië
Tameesa is een ontbijtrestaurant in de wijk Al-Yasmeen in Riyad, Saoedi-Arabië, waar traditionele Saoedische gerechten naast nieuwere creaties worden geserveerd. Het menu bevat tamees-brood, falafel, aubergine met Parmezaan en andere regionale bereidingen.
Het restaurant werd opgericht om Saoedische ontbijttradities toegankelijk te maken voor een breed publiek in Riyad. In de loop van de tijd kwamen er nieuwe gerechten bij, maar de regionale recepten die het restaurant zijn karakter geven, bleven behouden.
In Saoedi-Arabië is het ontbijt vaak de belangrijkste gedeelde maaltijd van de dag, en tamees-brood staat daarin centraal. Dit zachte platbrood, gebakken in een kleien oven, geeft het restaurant zijn naam en vormt de basis van de meeste gerechten.
Het restaurant opent vroeg in de ochtend en sluit laat in de avond, zodat het op vele uren van de dag bezocht kan worden. Tijdens drukke periodes kan de wachttijd oplopen, dus buiten de piekuren komen maakt het gemakkelijker een tafel te vinden.
Tameesa maakt gebruik van robotkelners om eten rechtstreeks naar de tafels te brengen, wat ongebruikelijk is voor een ontbijtrestaurant in de regio. Een robot tussen de tafels zien navigeren terwijl hij gerechten draagt, is iets wat de meeste bezoekers niet verwachten als ze voor een traditionele maaltijd langskomen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
