MiaCucina, Italiaans veganistisch restaurant in Guangwu Village, Taiwan
MiaCucina is een Italiaans veganistisch restaurant in Guangwu Village, Taiwan, dat pasta, pizza en desserts serveert die volledig zijn gemaakt van plantaardige ingrediënten. Het interieur is modern en licht, met een open indeling die zowel voor informele maaltijden als voor bijzondere gelegenheden geschikt is.
Het restaurant opende in 2012, op een moment waarop veganistische eetgelegenheden in Taipei nog moeilijk te vinden waren. Het was een van de eerste plekken in de stad die Italiaanse recepten combineerde met een volledig veganistisch menu.
MiaCucina brengt traditionele Italiaanse gerechten op tafel zonder dierlijke producten, wat in Taiwan niet gebruikelijk is. Gasten kunnen ontdekken hoe pasta en pizza worden bereid met groenten, peulvruchten en granen als hoofdingrediënten.
Het restaurant ligt vlak bij metrostation Zhongxiao Fuxing en is gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer. Een reservering is verstandig, vooral voor avondbezoeken of grotere groepen.
De keuken is gedeeltelijk open, zodat gasten kunnen toekijken hoe de gerechten worden bereid terwijl ze wachten of eten. Een van de meest herkende gerechten op het menu is een salade met gegrilde zoete aardappel, paprika, maïs, rozijnen en kidneybonen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
