Kimura, Japans restaurant in Rio de Janeiro, Brazilië.
Kimura is een Japans restaurant in het centrum van Rio de Janeiro met moderne eetgedeeltes en traditionele ontwerpelementen. De ruimtes hebben houten accenten en minimalistisch interieur die de Japanse esthetiek weerspiegelen.
Het restaurant werd opgericht om traditionele Japanse kooktechnieken naar Rio de Janeiro te brengen. Sinds de opening heeft het deze overgeleverde methoden behouden en aangepast aan de lokale voedselscene.
Het restaurant brengt Braziliaanse en Japanse voedseltraditie bij elkaar. Gasten ervaren hoe beide culturen elkaar ontmoeten in de keuken en nieuwe smaken creëren.
Het restaurant is centraal gelegen en dagelijks geopend, met verlengde uren in het weekend. Het is gemakkelijk bereikbaar en toegankelijk op verschillende momenten van de dag.
Het restaurant gebruikt speciale temperatuurcontrole om vis te rijpen en creëert zijn eigen smaken. Deze techniek geeft elk zeevruchtengerecht een speciale kwaliteit en diepte.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
