Sonoratown, Mexicaans restaurant in Downtown Los Angeles, Verenigde Staten.
Sonoratown is een Mexicaans restaurant in het centrum van Los Angeles dat traditionele gerechten uit de staat Sonora bereidt. De keuken werkt met zelfgemaakte bloem tortilla's, gegrild vlees en verse ingrediënten die dagelijks van lokale leveranciers worden geselecteerd.
Het restaurant opende in 2016 en bracht authentieke grensstad Mexicaanse keuken naar de straten van Los Angeles. De oprichters wilden hun regionale culinaire traditie delen met een groter publiek buiten Mexico.
De keuken komt uit de noordmexicaanse staat Sonora en de eigenaren bereiden gerechten toe met traditionele methoden. Het eten weerspiegelt het culinaire erfgoed van deze grensregio die in Los Angeles zelden voorkomt.
Het restaurant bevindt zich in het centrum en is op de meeste dagen van de week geopend, waarbij de mealtime wordt beïnvloed door het seizoen en de tijd van de dag. Het is gemakkelijk te voet bereikbaar en bevindt zich op een centraal adres in de buurt.
Het restaurant gebruikt mesquite-hout voor het grillen en importeert meel rechtstreeks uit Sonora voor zijn tortilla's. Deze speciale ingrediënten en technieken onderscheiden het van andere Mexicaanse restaurants in de stad.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
