Kaiserschmarrn-Alm, Bergrestaurant in Garmisch-Partenkirchen, Duitsland.
Kaiserschmarrn-Alm is een bergrestaurant in Garmisch-Partenkirchen gevestigd in een houten structuur met stenen details op verhoogde hoogte. Het gebouw beschikt over binnenplaatsen en buitenterrassen met uitzicht op de omringende pieken.
Het restaurant werd in 2017 gebouwd op de plaats van het voormalige Wetterstein-Alm, dat tot 2016 opereerde. De nieuwbouw markeerde een nieuw begin op deze langgevestigde bergdininglocatie.
Het restaurant staat bekend om Kaiserschmarrn, een traditionele gescheurde pannenkoek die hier wordt gemaakt, en voor vlees van lokale jagers. Deze gerechten bepalen de eetcultuur van de plaats.
Het restaurant is bereikbaar via wandelen door de Partnach-kloof of met de Graseck-kabelbaan. Bezoekers moeten bedenken dat het weer op hoogte snel verandert, dus stevig schoeisel is praktisch.
Het restaurant bakt zijn eigen roggebrood in stenen ovens, wat de smaak van huisgemaakte gerechten bepaalt. Deze praktijk gaat samen met rechtstreekse leveringen van wildvlees van lokale jagers.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
