Ourea, Frans restaurant bij de Oude Haven, Marseille, Frankrijk
Ourea is een Frans restaurant aan de rue de la Paix-Marcel-Paul in Marseille dat eigentijds Provençaalse gerechten serveert. De eetzaal kenmerkt zich door koraalkleurige muren, groene banquettes en gele lichtarmaturen die een warme en kleurrijke setting creëren.
Het restaurant opende in 2018 toen de chef en sommelier uit Parijs verhuisden om het voormalige etablissement achter het Palais de Justice over te nemen. Deze verhuizing bracht een nieuwe culinaire richting naar een gevestigde locatie in de stad.
Het restaurant betrekt wekelijks mediterrane vis van de nabijgelegen haven en groenten uit lokale tuinen, wat de gerechten verankert in de Provençaalse keuken. Deze bron verbindt wat je eet direct met het gebied en zijn natuurlijke ritmiek.
Het restaurant ligt net achter het Palais de Justice, wat het gemakkelijk te vinden maakt in dit centrale gebied van Marseille. De tafels zijn vrij klein, geschikt voor intieme maaltijden of romantische avonden.
De sommelier selecteert biologische en biodynamische wijnen speciaal gekozen om bij seizoensgerechten te passen. Het restaurant beschikt ook over een ecocertificering die zijn inzet voor duurzame praktijken erkent.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
