Buenas Migas, Restaurant en café in de wijk El Raval, Barcelona, Spanje
Buenas Migas is een restaurant en café in El Raval met focaccia's, salades en pastagerechten in een informeel kader met buitenterras. De keuken bereidt alles vers gedurende de dag om klanten ter plekke te serveren.
Het etablissement opende in El Raval en groeide in de loop der jaren tot een vast adres voor mediterrane voeding. Zijn verhaal volgt de transformatie van de wijk naar een gevarieerder en toegankelijker restauratief aanbod.
Het restaurant combineert Italiaanse baktraditities met Spaanse ingrediënten en lokale eetgewoonten die je ziet wanneer je bestelt. Je ziet hoe mediterrane voeding in het dagelijks leven van de buurt vorm krijgt.
De plaats ligt dicht bij het openbaar vervoer, waardoor het gemakkelijk bereikbaar is vanuit verschillende delen van de stad. Je kunt er op elk moment van de dag langskomen omdat het ontbijt tot laat in de avond wordt geserveerd.
De focaccia's worden elke dag met de hand gemaakt, variërend naar gelang van beschikbare verse ingrediënten. Deze handgemaakte benadering onderscheidt de plaats van typische kettenrestaurants met vaste menu's.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
