Brauhaus Quetsch, Traditioneel restaurant in Rodenkirchen district, Keulen, Duitsland.
Brauhaus Quetsch is een traditioneel restaurant in de wijk Rodenkirchen in Keulen, serverende Duitse en Europese keuken in een gebouw met uitzicht op de Rijn en de kathedraal van Keulen. De locatie ligt langs de rivier en weerspiegelt de stijl van lokale bierkhuizen met zijn eetruimte-indeling.
Het gebouw staat al lang aan de Rijn als onderdeel van het gastronomische erfgoed van Keulen. De familie Hörnecke beheert het en werkt eraan de lokale eten- en drinktradities levend te houden.
Het menu biedt regionale specialiteiten zoals Himmel un Äd en Brauhauskotelett, die de lokale culinaire tradities van het Keulen-gebied weerspiegelen. Deze gerechten tonen hoe gasten hier stelling nemen voor recepten die door generaties zijn doorgegeven en ze combineren met Gaffelkölsch-bier van nabijgelegen brouwerijen.
Het restaurant is dagelijks geopend voor lunch en diner, met maaltijdservice tot laat in de avond. Het bevindt zich direct aan de rivier, waardoor het gemakkelijk te vinden en te bereiken is vanuit het riviergebied.
Het restaurant biedt direct uitzicht op de Keulse kathedraal vanuit zijn positie langs de Rijn, waardoor het uitzicht bijzonder is tijdens het eten. Deze combinatie van rivieruitzicht en kathedraalperspectieven is slechts op enkele plaatsen in de stad te vinden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
