El Muelle, Mediterraans restaurant en pizzeria in Torrevieja, Spanje.
El Muelle is een restaurant en pizzeria in Torrevieja, een kustplaats aan de Middellandse Zee in het zuidoosten van Spanje, met zitplaatsen zowel binnen als op een buitenterras. De kaart biedt handgemaakte pizza's naast mediterrane gerechten zoals gegrilde vis en zeevruchten.
Het etablissement begon als een kleine pizzeria in Torrevieja en voegde in de loop der jaren mediterrane gerechten toe aan de kaart. De Italiaanse keuken bleef gedurende die ontwikkeling de kern van zijn identiteit.
El Muelle staat lokaal bekend als een plek waar bewoners en toeristen naast elkaar zitten, vaak aan buiten tafels met uitzicht op zee. De kaart weerspiegelt de gewoonte van Torrevieja om Spaanse en Italiaanse eetgewoonten te combineren.
Het restaurant opent vroeg in de middag en blijft open tot laat in de avond, geschikt voor zowel lunch als diner. Vooraf reserveren is verstandig in de zomermaanden, wanneer de terrastafels snel vol zijn.
De pizza's worden gebakken in een houtgestookte oven die het deeg een licht rokerig randje geeft dat je meteen proeft. Die oven is geen modern apparaat, maar een traditioneel model dat elke dag voor het service met de hand wordt gestookt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
