SaQuaNa, Gastronomisch restaurant in Honfleur, Frankrijk
SaQuaNa is een restaurant met fijne keuken op Place Hamelin in Honfleur, met een modern loft-achtig interieur met stenen muren, houten elementen en grote ramen. Het biedt multi-course menu's die Franse en Aziatische culinaire tradities combineren.
Het establishment werd meer dan een decennium geleden opgericht door chef Alexandre Bourdas, die het lokale eetlandschap hervorming. Deze opening bood een nieuwe richting in vergelijking met traditionele Normandische restaurants in de buurt.
Het menu combineert Franse kooktechnieken met Aziatische invloeden, met gerechten zoals zalm in Japanse stijl en eendspiesjes met polenta. Deze aanpak laat zien hoe moderne keukens lokale en wereldwijde voedseltraditie mengen.
Het restaurant is geopend van woensdag tot zondag van 's morgens tot laat in de avond, met multi-course menu's gedurende deze uren. Het is verstandig om van tevoren te reserveren, vooral in het weekend, om een tafel veilig te stellen.
Het establishment exploiteert een toegewijde bakkerijsectie die dagelijks vers brood en gebak produceert. Deze bakkerijproducten zijn buiten de normale uren beschikbaar via een aparte verkooplocatie.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
