Toki Goxoa, Frans restaurant in Saint-Jean-de-Luz, Frankrijk.
Toki Goxoa is een restaurant aan de baai waar regionale Franse keuken wordt geserveerd in een ruimte die toegankelijk is voor gasten met beperkte mobiliteit. Het etablissement bevindt zich in Galerie La Pergola en biedt biologische en vegetarische opties naast traditionele gerechten.
Het restaurant bevindt zich in de kuststad Saint-Jean-de-Luz en handhaaft banden met traditionele Baskische kookmethoden. Deze technieken zijn van generatie op generatie doorgegeven en vormen nog steeds wat hier wordt bereid.
De naam komt van Baskische woorden die 'zoete plek' betekenen, wat de verbinding met regionale kookmethoden weerspiegelt. Je ziet deze traditie in gerechten zoals de Baskische galette en talo, die hier dagelijks worden bereid.
Het restaurant is open van woensdag tot en met zondag met lunchservice van 11:00 tot 14:30 uur, terwijl diner alleen op vrijdag en zaterdag van 18:00 tot 21:30 uur wordt geserveerd. De ruimte is volledig toegankelijk voor gasten met beperkte mobiliteit, zodat iedereen comfortabel kan dineren.
Twee partners, Sébastien en Nicolas, runnen dit etablissement samen met een bijzondere focus op biologische ingrediënten. De combinatie van ambachtelijke bereiding en duurzame producten onderscheidt het aanbod van typische restaurantbedrijven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
