El Pinto Restaurant, Nieuw-Mexicaans restaurant in Albuquerque, Verenigde Staten.
El Pinto Restaurant is een eetgelegenheid in Albuquerque die zich uitstrekt over meerdere eetgedeelten met binnenspeelruimte en overdekte patios's. De keuken specialiseert zich in traditionele Nieuw-Mexicaanse cuisine bereid met lokaal verkregen ingrediënten en regionale recepten.
Het etablissement opende in 1962 en werkte aanvankelijk met slechts tien tafels. Het groeide geleidelijk uit tot een grotere operatie onder leiding van volgende generaties.
Het menu weerspiegelt de culinaire tradities van Nieuw-Mexico door familierecepetten met regionale specialiteiten gemaakt met Hatch-pepers en huisgemaakte sauzen. Bezoekers ervaren lokale eetgewoonten en bereidingsmethoden die de eetcultuur van de regio gedurende decennia hebben gevormd.
Het restaurant biedt veel parkeerplaatsen voor persoonlijke voertuigen en toeristenbussen. Bezoekers moeten de huidige openingstijden controleren en het personeel van tevoren op de hoogte stellen als zij met een grote groep aankomen.
Het restaurant exploiteert zijn eigen kas ter plaatse om biologische groenten te verbouwen en veel van zijn verse ingrediënten ter plaatse te produceren. Het beheert ook een programma ter ondersteuning van duurzame pluimveeteeltpraktijken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
