New Orleans Food & Spirits, Cajun restaurant in Metairie, Verenigde Staten.
New Orleans Food & Spirits is een restaurant waar traditionele Louisiaanase gerechten worden bereid, inclusief zeevruchtenspecialiteiten, gefrituurde broodjes en regionale stoofpotten. Het etablissement heeft meerdere vestigingen en werkt met lokale verse ingrediënten.
Het restaurant werd in 1996 opgericht en breidde zich later uit naar meerdere locaties in Louisiaan. Sinds de opening concentreert het zich op lokale ingrediënten van goede kwaliteit.
Het restaurant serveert gerechten uit de kreoolse keuken die in deze streek dagelijks gegeten worden. Men ziet hier hoe lokale koks verse zeevruchten en regionale ingrediënten gebruiken op manieren die generaties oud zijn.
Het restaurant is overdag geopend met verlengde uren in het weekend. De service is casual en eenvoudig, wat het makkelijk maakt voor bezoekers om binnen te lopen en te bestellen.
Een speciaal gerecht combineert krab met rivierkreeft-pasta op een creatieve manier. Dit gerecht laat zien hoe lokale koks traditionele ingrediënten opnieuw interpreteren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
