Pizzeria Mozza, Italiaanse pizzeria in Los Angeles, Verenigde Staten
Pizzeria Mozza is een Italiaanse pizzeria in Los Angeles die traditionele Napolitaanse recepten combineert met Californische ingrediënten. Het menu biedt handgemaakte pasta, zorgvuldig geselecteerde mozzarellavariëteiten en een speciale wijnkamer met selecties van Italiaanse en lokale wijngaarden.
Het werd opgericht door Nancy Silverton als onderdeel van de Mozza Restaurant Group. Het introduceerde Napolitaanse pizza-technieken in de Californische eetscène en hielp vormen hoe de regio pizza bereiding benadert.
Het restaurant werkt samen met lokale boeren en voedselproducenten in de buurt. Deze samenwerking bepaalt wat dagelijks op het menu staat en verbindt het restaurant met de seizoenen.
Het restaurant accepteert reserveringen en werkt met wisselende serviceuren afhankelijk van de dag. Het is verstandig om van tevoren te bellen, vooral in het weekend wanneer het etablissement later open blijft.
Het restaurant beschikt over een speciale wijnkamer die een zorgvuldig samengestelde selectie Italiaanse en Californische wijnen bevat. Deze collectie werd speciaal samengesteld om de pizza- en pastagerechten aan te vullen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
