El Rincón de Jaén II, Andalusisch restaurant in Salamanca, Madrid, Spanje
El Rincón de Jaén II is een restaurant gericht op traditionele Andalusische keuken, gespecialiseerd in gefrituurde visdishes en premium Iberische producten. De keuken biedt klassieke zuidSpaanse recepten, inclusief verschillende zeevruchtenbereidingen die verschillende zeeingreddiënten in hun eigen bereidingsstijlen combineren.
Het restaurant maakt deel uit van een groep etablissementen die zuidSpaanse gastronomie naar Madrid bracht en het lokale dininglandschap sinds het einde van de 20e eeuw heeft gevormd. Deze ondernemingen hielpen Andalusische culinaire tradities bekender en toegankelijker te maken in de hoofdstad.
Het menu toont culinaire tradities uit Zuid-Spanje door gerechten als gebakken vis, premium Iberisch ham en knoflookgemixt vlees in royale porties. De eetcultuur weerspiegelt de ontspannen en overvloedige Andalusische benadering, waar delen en rijkelijkheid centraal staan.
Het restaurant bevindt zich op Calle del Doctor Gómez Ulla en is dagelijks geopend van 19:30 tot 00:30 uur. Het wordt aanbevolen om vooraf te bellen om een tafel te reserveren, vooral voor avondbezoeken, om plaatsen veilig te stellen.
De keuken specialiseert zich in bijzondere zeevruchtenbereidingen genaamd Trifasicas en Cuatrifasicas, waarbij meerdere zeeingreddiënten op ongebruikelijke manieren worden gecombineerd. Deze specialiteiten tonen de deskundige aanpak van het restaurant bij het werken met zeeproducten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
