Ultramarinos Quintín, Restaurant en pizzeria aan de Jorge Juan straat, Madrid, Spanje
Ultramarinos Quintín beslaat twee verdiepingen in een gerenoveerd gebouw met houten meubels, zichtbare bakstenen muren en grote ramen naar de straat. De plek werkt zowel als restaurant en pizzeria als ook als fijnkostwinkel waar gasten geselecteerde conserven en verse producten kunnen kopen.
Het bedrijf begon als een traditionele levensmiddelenwinkel in de wijk Salamanca en transformeerde later tot een modern restauratieloket. Gedurende deze verandering heeft het zijn oorspronkelijke karakter en wortels in de buurt behouden.
De plek combineert Madrids kooktradities met Italiaanse pizzatechnieken en maakt daarbij gebruik van lokale ingrediënten uit de regio. Gasten ervaren deze mengeling in elk gerecht dat hier wordt bereid.
Het restaurant accepteert reserveringen voor groepen tot 14 personen, met tafels gereserveerd 15 minuten na de boekingtijd. Het is dagelijks geopend tot 2 uur 's ochtends, wat het handig maakt voor laat dineren.
De plek biedt iets wat weinig restaurants doen: na het eten kunnen bezoekers lokale specialiteiten en ambachtelijke producten ter plaatse kopen. Deze combinatie van dineren en winkelen creëert een bijzondere ervaring voor gasten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
