Casa Clemencia
Casa Clemencia is een restaurant op de Avenida Primado Reig dat zich specialiseert in traditionele Valenciaanse keuken, vooral paella's en rijstschotels bereid op houtvuur. De hoofdeetzaal biedt plaats voor tot 270 gasten en kan voor verschillende evenementen worden aangepast, terwijl het menu ook vlees, vis en degustatiemenú's omvat.
Het restaurant opende in 1984 en zet een familietraditie voort die in 1966 begon, met behoud van regionale kooktechnieken en recepten. In de loop der decennia is het uitgebreid terwijl het zich aan authentieke, handgemaakte gerechten blijft houden.
Het restaurant is een verzamelplaats waar lokale eetkultuur centraal staat in het dagelijkse leven en feesten. De eenvoudige inrichting en het vriendelijke personeel weerspiegelen hoe deze regio haar culinaire tradities aan tafel levend houdt.
Het restaurant wordt erg druk, vooral in het weekend, dus het is beter om van tevoren te reserveren om lange wachttijden te vermijden. Paella moet van tevoren worden besteld, maar het menu biedt veel andere opties die direct beschikbaar zijn.
Lamsvlees is een gerecht dat bezoekers bijzonder prijzen en dat zij onder de beste van het restaurant beschouwen. De combinatie van traditionele recepten en houtvuurkooking geeft dit vleesgerecht een kenmerkende smaak.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
