Restaurant LUIGIA, Italiaans restaurant in Fribourg, Zwitserland.
LUIGIA is een Italiaans restaurant in Friburg met zitplaatsen voor ongeveer 160 gasten binnenshuis en 110 op het terras, met een open keuken waar de voedselvoorbereiding zichtbaar is. Het etablissement serveert regionale Italiaanse gerechten, pasta en pizza in een eigentijdse sfeer.
Het restaurant werd opgericht met een verbintenis tot het behoud van traditionele Italiaanse kooktechnieken van het begin af aan. In de loop van de tijd voegde het een culinaire academie toe om vaardigheden te onderwijzen en gastronomische experimenten aan te moedigen.
De keuken toont kooktraditities uit verschillende Italiaanse regio's, met handgemaakte pasta en pizza's bereid volgens familierecepeten die van generatie op generatie zijn doorgegeven. De aanpak combineert Italiaanse methoden met lokale Zwitserse ingrediënten.
Het restaurant is gelegen aan Rue de Lausanne 91 en is dagelijks toegankelijk behalve op maandagen, met openingstijden van 11:30 tot 14:00 en 17:30 tot 22:30. Weekenden hebben uitgebreide uren, er is een speciaal gebied voor kinderen en parkeren is beschikbaar in de buurt.
Het restaurant heeft een speciaal gebied voor kinderen waar families comfortabel samen kunnen dineren. Het exploiteert ook een culinaire academie waar geïnteresseerde bezoekers kooktechnieken kunnen leren en verschillende recepten kunnen uitproberen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
