Saj Restaurante Árabe, Libanees restaurant in Vila Leopoldina, Brazilië.
Saj Restaurante Árabe is een Libanese eetgelegenheid in Vila Leopoldina. Het restaurant serveert een breed assortiment voorgerechtjes, vers gemaakt saj-brood en verschillende versies van gevulde pasteitjes en gehaktballetjes.
Het restaurant is verbonden met de voormalige Flamingo, die een belangrijke rol speelde in de gastronomische scene van São Paulo in de jaren zestig en zeventig. Deze continuïteit weerspiegelt de langdurige aanwezigheid van de familie Abbud in de lokale culinaire traditie.
Saj Restaurante bewaart authentieke Libanese recepten van de familie Abbud, met traditionele gerechten zoals Babaganouch, Mhammara en verschillende kibbe-bereidingen.
Het restaurant is gevestigd aan Rua Carlos Weber 1512 en biedt service van maandag tot vrijdag voor diner, met uitgebreide uren in het weekend voor zowel lunch als diner. De locatie in de buurt is gemakkelijk bereikbaar en de ruimte verwelkomt verschillende soorten bezoekers in een ontspannen omgeving.
Het restaurant bereidt een bijzondere versie van kibbeh met pompoen voor die sugarsnaps, prei, wortelen en kwark in de vulling bevat. Deze creatie combineert levantijnse traditionele technieken met ingrediënten uit de Braziliaanse keuken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
