Ai 2 Ghiottoni
Ai 2 Ghiottoni is een klein restaurant in het hart van Bari met een open keuken waar koks gerechten voor gasten bereiden. Het menu richt zich op verse lokale ingrediënten en specialiseert zich in handgemaakte pasta en zeevruchten, met dagelijkse specialiteiten op basis van de dagvangst.
Het restaurant maakt al jaren deel uit van het lokale landschap en staat bekend bij bewoners om eerlijke traditionele Italiaanse keuken te serveren. De eigenaar runt deze zaak al tientallen jaren en deelt graag verhalen over het verleden van de stad en de rol van het restaurant.
De naam "Ai 2 Ghiottoni" betekent "Bij de 2 Fijnproevers" en weerspiegelt de liefde voor eten die hier heerst. De muren tonen foto's en voorwerpen die verhalen vertellen over de visserijtraditie van de stad en de wortels van het restaurant.
Het restaurant is vooral geopend voor lunch en diner en wordt druk na werkuren, vooral in het weekend. Een reservering is aanbevolen als u wil voorkomen dat u moet wachten.
Plaatselijke bewoners komen vaak alleen binnen voor een snelle espresso of glas wijn in het kleine bargedeelte, wat laat zien hoeveel dit plaats in het ritme van het dagelijkse stadsleven verweven is. De toonbank is klein maar vol met vaste klanten die elkaar bijpraten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
