Oliveto, Italiaans restaurant in Saint-Germain des Prés, Parijs, Frankrijk
Oliveto is een Italiaans restaurant op een hoeklocatie aan de rue de Buci in het 6e arrondissement, met grote ramen die de eetzaal met daglicht overstromen. Het interieur combineert hedendaagse elementen met rustieke details en creëert een gastvrije sfeer voor maaltijden.
De plaats ontwikkelde zich van een klein familiale pizzeria tot een verfijnd Italiaans restaurant, terwijl de originele houtstook-oven uit de jaren 1980 behouden bleef. Deze continuïteit toont de lange band van de familie met de plek.
De keuken gebruikt recepten uit verschillende Italiaanse regio's, waarbij klassieke bereidingen worden gecombineerd met moderne interpretaties van regionale specialiteiten. Seizoensgebonden ingrediënten en traditionele kookmethoden bepalen wat je op je bord vindt.
Het restaurant serveert elke dag lunch en diner met aparte serviceuren voor elke maaltijd. Het is raadzaam om een tafel online van tevoren te reserveren, vooral voor avondmaaltijden en weekends.
Het restaurant beschikt over een temperatuurgeregelde wijnkelder met ongeveer 200 Italiaanse wijnen, speciaal geselecteerd om bij de wisselende menu's te passen. Deze collectie bestrijkt meerdere Italiaanse wijnbouwregio's en omvat zowel bekende als minder bekende flessen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
