Comme au Vietnam, Vietnamees restaurant in 13e arrondissement, Parijs, Frankrijk.
Comme au Vietnam is een Vietnamees restaurant in het 13e arrondissement van Parijs dat pho, banh mi en andere gerechten serveert gemaakt met ingrediënten en technieken uit Zuidoost-Azië. De keuken concentreert zich op traditionele recepten uitgevoerd door ambachtelijke kookmethoden die hun authentieke oorsprong respecteren.
Het restaurant ontstond tijdens de golf van Vietnamese migratie naar Parijs in de tweede helft van de 20e eeuw die het 13e arrondissement transformeerde. Deze nederzettingsbeweging leidde tot de vorming van een Aziatische wijk gekarakteriseerd door vestigingen zoals deze.
De naam roept het idee op om te eten "zoals in Vietnam," wat weerkaatst hoe de inrichting en bedieningsstijl de ontspannen eetcultuur van het land opnieuw creëren. Bezoekers ervaren deze omgeving onmiddellijk als een venster op Vietnamese eettradities.
De plaats is dinsdag tot zondag geopend met twee dagelijkse servicetijden, wat het gemakkelijk maakt om een geschikt moment te vinden om te eten. Bezoekers moeten rekenen op drukke perioden tijdens typische lunch- en dineruren wanneer reserveringen nuttig kunnen zijn.
Het restaurant betrekt ingrediënten van lokale Aziatische markten in de buurt, wat de gerechten een onverwachte versheid geeft die bezoekers niet zouden veronderstellen dat een Parijse zaak zou kunnen bereiken. Deze ingredient sourcing maakt het verschil tussen simpelweg smaken recreëren en echte Vietnamese smaak leveren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
