Babel Terraza Restaurante, Dakrestaurant in Barajas, Spanje
Babel Terraza Restaurante bevindt zich op de bovenste verdieping van het winkelcentrum Bahia Center, met zowel een interne eetzaal als een glazen terras dat het hele jaar geopend is. Beide ruimtes serveren tegelijkertijd eten en bieden verschillende omgevingen voor het eetmoment.
Het restaurant opende in de Corralejos-wijk als onderdeel van een golf die verfijnde gastronomie naar residentiële buurten ten noorden van het centrum van Madrid bracht. Het ontstaan ervan markeerde een verschuiving in waar goed eten in de stad kon worden gevonden.
Het restaurant trekt mensen aan die hedendaagse internationale gerechten zoeken in een ontspannen sfeer met uitzicht over de stad. Het weerspiegelt de kosmopolitische eetcultuur die in deze buurt populair is geworden.
De ruimte is verdeeld tussen een formele eetzaal voor volledige maaltijden en een casual gedeelte voor drankjes en kleine hapjes na het werk. Beide secties werken tegelijk, zodat gasten hun voorkeuromgeving kunnen kiezen op basis van wat zij willen eten.
Het menu bevat ongebruikelijke creaties zoals foie nigiri op brioche met Amaretto en inktvisinkrochetten met onverwachte smaakcombinaties. Deze creatieve benadering combineert traditionele ingredienten op volledig nieuwe manieren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
