KOMA Singapore, Japans restaurant in Marina Bay Sands, Singapore.
KOMA Singapore is een Japans restaurant in Marina Bay Sands met een hoofddiningzaal met een 2,5 meter hoge Japanse bel en hoge plafonds die een open gevoel creeren. Een uitgebreide sushi-bereidingstoonbank loopt door de ruimte, waardoor gasten rechtstreeks kunnen zien hoe chefs werken.
Het restaurant werd opgericht en bouwde snel een reputatie op voor hoge standaarden in de bereidng van Japanse keuken. Het heeft erkenning gekregen onder Singapores beste gastronomische instellingen en heeft meerdere culinaire prijzen ontvangen.
De ingang van het restaurant heeft een gang met oranje bogen die verwijzen naar het traditionele ontwerp van het Fushimi Inari-heiligdom in Kyoto. Dit ontwerplement brengt Japanse spiritualiteit in de eetervaring en markeert de overgang naar de diningzaal.
Het restaurant werkt met verschillende openingstijden voor lunch- en dinerservice, met verlengde avonduren in het weekend. Bezoekers moeten van tevoren plannen als ze tijdens piekuren willen eten of hopen op plaatsen dicht bij de sushi-toonbank.
Het restaurant biedt gespecialiseerde vleesbereidingen inclusief Snow-aged Niigata Wagyu Ribeye en handhaaft een speciale robata-grillsectie voor traditioneel gegrilde gerechten. Deze focus op zeldzame vleessneden en traditionele grillmethodes onderscheidt het van typische sushi-gerichte etablissementen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
