Retek Bistro, Lokaal restaurant in het centrum van Boedapest, Hongarije
Retek Bistro ligt op Nádor utca met ruim zitgedeelte en serveert traditionele Hongaarse gerechten gemaakt met verse ingrediënten van lokale markten. De eetkamer is versierd met handgemaakte Hongaarse souvenirs terwijl de tafels zijn voorzien van geruite tafelkleden.
Het restaurant werd in 2018 opgericht door Petra Palásthy en István Pusztai en verhuisde later naar zijn huidige locatie om meer gasten op te vangen. Deze verhuizing stelde het in staat zijn groeiende clientèle beter van dienst te zijn.
De keuken eert de Hongaarse culinaire traditie door middel van recepten die binnen de familie van de chef worden doorgegeven, met gerechten zoals paprikakip en boterdeegballen. Gasten kunnen zien hoe deze gerechten vandaag centraal staan in hoe locals eten.
Het restaurant opent dagelijks in twee diensten met lunch van 12:00 tot 16:00 en diner van 18:00 tot 22:00. Reserveringen kunnen via de website van het restaurant worden gemaakt.
De eetkamer is versierd met handgemaakte Hongaarse souvenirs die langs de muren liggen, wat een gezellige sfeer in de ruimte creëert. Deze details tonen hoe de eigenaren een gevoel van lokale karakter in het restaurant wilden brengen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
