La Table de Thau, Mediterraans restaurant in Bouzigues, Frankrijk.
La Table de Thau is een restaurant in Bouzigues dat zich specialiseert in vers zeevruchten en regionale gerechten. Het etablissement biedt zowel binnen- als buitenzitplaatsen met uitzicht op de ondiepe lagune waar oesters en ander schelpdieren worden gekweekt.
De familie Grimal kwam ongeveer 60 jaar geleden naar Bouzigues en begon met oesterteelt voordat ze dit restaurant openden. Het bedrijf verbindt dus een lange familietradatie met modern dineren op deze locatie.
De naam verwijst naar de Thau-lagune, een ondiep waterlichaam dat al lang bekend staat om oesterteelt. Het menu weerspiegelt deze diepe verbinding met kusttraditie en toont hoe lokale mensen met hun omringende wateren werken.
De plek is op de meeste weekdagen geopend voor lunch en diner en heeft een eigen parkeerterrein voor bezoekers. Reserveringen worden aanbevolen, vooral in het weekend wanneer meer gasten arriveren.
Het restaurant biedt een zeevruchten-buffet waar verschillende oesters, schelpdieren, salades en lokale vissoepen tegelijk worden geserveerd. Deze optie stelt bezoekers in staat de diversiteit van de lagune op één bord te verkennen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
