Yakido, Japans restaurant aan de Tranchée straat, Poitiers, Frankrijk.
Yakido is een Japans restaurant in het centrum van Poitiers dat sushi, sashimi, maki-rollen en yakitori-spiesjes serveert. Het restaurant stelt gasten ook in staat om vlees aan hun eigen tafel te grillen.
Het restaurant werd opgericht als het eerste Japanse etablissement in Poitiers en heeft zijn reputatie opgebouwd door traditionele gerechten te serveren. Het heeft deze status gehandhaafd door consequent authentieke recepten klaar te maken sinds de opening.
Gasten ervaren Japanse kooktechnieken door de bereiding van rundvlees en eend direct aan tafel volgens Aziatische traditie.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot zondag en elke tafel is voorzien van een individuele afzuigkap voor grillen. Deze opstelling stelt gasten in staat om hun koken en rookontwikkeling direct bij hun plaats te controleren.
De grillinstallatie aan elke tafel is geïnspireerd op Koreaanse barbecue-methoden en biedt gasten een interactieve culinaire ervaring. Deze combinatie van Japanse ingrediënten met Koreaanse grilltechnieken onderscheidt de zaak plaatselijk.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
