L'Bout d'la Rue, Mosselrestaurant in Rue Verrerie, Dijon, Frankrijk
L'Bout d'la Rue is een mosselen restaurant aan de Rue Verrerie gespecialiseerd in moules frites, een Belgisch klassiek gerecht dat schaaldiertjes met frietjes combineert. Het menu biedt verschillende bereidingen van dit gerecht in een modern eetgedeelte.
Opgericht in 1991, was het het eerste gespecialiseerde mosselen restaurant dat opende in de eetscène van Dijon. De opening markeerde een keerpunt in hoe restaurants in de stad gespecialiseerde eetervaring benaderden.
Het restaurant put uit Belgische en Franse culinaire tradities, met klassieke bereidingsmethoden en kwaliteitsbronnen. Gasten kunnen zien hoe Noord-Europese en Franse benaderingen van zeevruchten in deze ruimte samenkomen.
Het restaurant ligt in het stadscentrum en ontvangt gasten van dinsdag tot zaterdag tijdens lunch- en dinerservicetijden. Een privé airconditioned ruimte biedt plaats aan grotere groepen die aparte eetruimte willen.
Elk maand verschijnt een nieuw mosselenrecept op het menu, waardoor regelmatige gasten elke keer iets anders kunnen proberen. Deze praktijk houdt het aanbod vers terwijl het laat zien hoe de keuken continu met dit ingrediënt experimenteert.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
