Chuon chuon, Vietnamees restaurant in Lộc Thọ, Vietnam
Chuon Chuon is een Vietnamees restaurant in de wijk Lộc Thọ in Nha Trang, gespecialiseerd in gegrild vlees, aardewerken potgerechten en verse groenten. De kaart is gebaseerd op lokale producten en volgt de kookstijlen die typisch zijn voor de centrale Vietnamese kust.
De keuken van dit restaurant is geworteld in recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven in de huishoudens van de regio Nha Trang. De gerechten weerspiegelen de culinaire traditie van de centrale Vietnamese kust, gevormd door lokale zeevruchten, tuingroenten en koken op open vuur.
De naam "Chuon Chuon" betekent libelle in het Vietnamees, wat het restaurant een lichte en herkenbare identiteit geeft. De gerechten worden in het midden van de tafel gezet zodat iedereen zichzelf kan bedienen, naar Vietnamees gebruik.
Het restaurant is open tijdens de gebruikelijke lunch- en dineertijden, en vroeg aankomen in drukke periodes is een goed idee. Grotere groepen kunnen beter vooraf contact opnemen zodat de ruimte goed kan worden ingericht.
Het restaurant heeft zijn eigen moestuin, en een deel van de groenten die in de keuken worden gebruikt, komt er elke dag rechtstreeks vandaan. Gerechten als watergroentjesoep en krokante aubergine zijn de dingen die vaste gasten keer op keer bestellen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
