Restaurant du Moulin de Bassilour, Traditioneel Baskisch restaurant in Arbonne, Frankrijk
Restaurant du Moulin de Bassilour is een eetgelegenheid in Arbonne die traditionele Baskische gerechten serveert in een stenen buiteneetruimte. Het zitgedeelte staat naast de overblijfselen van een oud molen en wordt omgeven door hoge bomen.
Het etablissement ontwikkelde zich op een plek waar een molen ooit opereerde en het lokale landbouwbedrijf vormde. Deze verbinding met het verleden weerspiegelt zich in de keuze van ingrediënten en keukentraditie.
Het restaurant serveert regionale Baskische gerechten bereid volgens traditionele recepten. De keuken combineert eeuwenoude kookmethoden met ingrediënten uit de omgeving.
De plek heeft een eenvoudige indeling met zitplaatsen in binnen- en buitenruimtes waar gasten gemakkelijk kunnen rondlopen. De inrichting stelt mensen in staat om van de omgeving en oude bomen te genieten terwijl ze eten.
De plek verkoopt zelfgemaakte Baskische bakkerijproducten gemaakt met oude methoden. Deze producten komen uit een bakkerij naast het restaurant en zijn alleen ter plaatse beschikbaar.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
