Au Moulin de Flagy, Gastronomisch restaurant in een historische molen in Flagy, Frankrijk.
Au Moulin de Flagy opereert in een 13de-eeuwse molen aan de Orvanne, waar chef Stéphane Solivo de keuken leidt in een omgeving met stenen muren en blootliggende houten balken. Het etablissement omvat zeven gastenkamers en kan ongeveer 70 gasten herbergen in zijn eetkamers.
Het gebouw was oorspronkelijk een graanmolen in de 13de eeuw en had banden met historische figuren zoals Blanca van Kastilië. Aan het einde van de 20ste eeuw werd het omgevormd tot restaurant.
De eetruimte eert de middeleeuwse architectuur terwijl lokale smaken worden gevierd door seizoensgebonden gerechten en herinterpretaties van traditionele regionale recepten die het karakter van de plaats weerspiegelen.
Het restaurant herbergt ongeveer 70 gasten in zijn verschillende ruimten en bezoekers kunnen overnachten in de kamers van het huis. Zondagse brunches bieden een aangenaam moment voor een ochtend aan de rivier.
Twee terrassen genaamd Pavillon du Moulin strekken zich uit langs de rivieroever en kunnen tot 50 personen herbergen voor privébijeenkomsten en openluchtvoorstellingen. Deze groene rivierinstelling biedt een ander perspectief op het restaurant buiten zijn binnenruimten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
