Antica Abbazia, Restaurant en hotel in Borso del Grappa, Italië.
Antica Abbazia is een restaurant en hotel in Borso del Grappa gelegen in de regio Veneto, met zowel restaurant- als hotelservices. Het etablissement beschikt over gastkamers en een eetruimte waar Italiaanse gerechten worden bereid.
Het etablissement behoudt traditionele kookmethoden terwijl het moderne technieken in zijn keuken inbouwt. Het gebouw zelf weerspiegelt het architectonische erfgoed van de omliggende regio.
Het restaurant concentreert zich op regionale specialiteiten en betrekt ingrediënten rechtstreeks van nabijgelegen boeren, inclusief producenten van Treviso-cichorei en Bassano-asperges. Deze nadruk op lokale ingrediënten bepaalt zowel het menu als de eetervaring.
Het restaurant biedt kamers en maaltijden tegen redelijke prijzen, met een downloadbaar menu beschikbaar voor vooraf review. De locatie biedt zowel logies als restauratie op één plaats.
Het restaurant betrekt vlees uitsluitend van Norah's Farm, die strenge weideveeprincipes volgt. Daarnaast werkt de keuken rechtstreeks samen met visserijen die in de lagunes van Venetië opereren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
