Restaurant Pelikan, Traditioneel restaurant in Södermalm, Zweden.
Restaurant Pelikan is een eetestablissement in een Art Nouveau-gebouw aan Blekingegatan 40 met hoge gewelfde plafonds, ronde ramen en houten inrichtingen overal. De eetkamers beslaan meerdere kamers ingericht in deze karakteristieke architectuurstijl.
Het opende in 1903 als laatste halte in Södermalm waar karrenvoerders aten voordat ze naar omringende velden en weiden gingen. Deze rol als voorzieningspunt vormde zijn identiteit in de vroege jaren.
Het restaurant eert Zweedse eetgewoonten door gerechten zoals handgerold gehaktbal, heringsplaten en orgaanvlees bereid met lokale ingrediënten. Deze voedingsmiddelen weerspiegelen kooktradities die al generaties lang deel uitmaken van de wijk.
Bezoekers moeten weten dat het restaurant dagelijks opent rond het middaguur en tot laat in de avond open blijft. Het wordt aanbevolen een reservering te maken, vooral in het weekend, om een tafel te verzekeren.
Het etablissement biedt een speciaal menu genaamd Grosshandlarmiddag op basis van recepten van rond 1900 die de maaltijden nadoen die rijke handelaren ooit genoten. Dit zeldzame spiegelbeeld van eettradities uit het begin van de 20e eeuw is wat nieuwsgierige bezoekers aantrekt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
