Buerehiesel

Buerehiesel is een fine dining restaurant gevestigd in een traditionele Elzasser boerderij met vakwerkstructuur in het Parc de l'Orangerie, met meerdere eetkamers en een glazen terras. De ruimte combineert de historische houten architectuur van het gebouw met hedendaags comfort terwijl het uitkijkt op het groen van het park.

Het gebouw was oorspronkelijk een traditionele Elzasser boerderij voordat het werd omgevormd tot een erkende culinaire bestemming. Deze transformatie weerspiegelt de groeiende rol van Straatsburg als centrum voor fine dining.

De keuken eert de Elzasser culinaire traditie en interpreteert deze opnieuw met hedendaagse technieken, waarbij ingrediënten van lokale producenten uit de hele regio worden gebruikt. De seizoensgebonden veranderingen in de gerechten tonen de verbinding tussen de gastronomische ervaring en lokale natuurlijke ritmes.

Een bezoek vereist vooraf reservering vanwege beperkte plaatsen en zorgvuldige planning van de service. Het restaurant is gemakkelijk te voet bereikbaar vanuit het park en biedt parkeerplaatsen voor bezoekers met auto.

Het restaurant beschikt over privéetkamers die groepen tot 75 gasten kunnen ontvangen, waardoor het geschikt is voor zakelijke bijeenkomsten en speciale evenementen. Deze afzonderlijke ruimtes maken exclusieve gelegenheden mogelijk terwijl het karakter van het historische gebouw behouden blijft.

Locatie: Strasbourg

Adres: 4 Parc de l'Orangerie, 67000 Strasbourg, France

Openingstijden: Dinsdag-Zaterdag 19:30-21:00

Telefoon: +33388455665

Website: http://buerehiesel.fr

GPS-coördinaten: 48.59134,7.77526

Laatste update: 6 december 2025 om 18:48