La Ferme, Frans restaurant bij de Kathedraal, Angers, Frankrijk
La Ferme is een Frans restaurant in Angers dat zich specialiseert in regionale gerechten met Charolais-rundvlees en vers kustvris. De eetruimte heeft plattelandsdecoratie en een uitgebreide wijnverzameling.
Het restaurant bevindt zich in een traditioneel gebouw in de historische wijk van Angers, dicht bij het middeleeuwse kasteel. Deze locatie verbindt het etablissement met het rijke verleden van de stad.
De chef werkt met lokale producenten en gebruikt traditionele Franse kooktechnieken om gerechten zoals snoekbaars in botersaus klaar te maken. Deze aanpak bepaalt het karakter van elk gerecht dat hier wordt geserveerd.
De locatie is het beste bereikbaar te voet vanuit het centrum van Angers omdat het in een voetgangerzone ligt. Het restaurant opent 's avonds van dinsdag tot zaterdag voor dinerservice.
Het restaurant werkt rechtstreeks samen met lokale wijnproducenten wiens flessen in een speciale wijnbibliotheek ter plaatse worden tentoongesteld. Bezoekers kunnen wijnen ontdekken die moeilijk elders te vinden zijn en rechtstreeks van de makers afkomstig zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
