Lait Thym Sel, Gastronomisch restaurant in Angers, Frankrijk.
Lait Thym Sel is een fine dining restaurant in Angers gericht op moderne Franse keuken met seizoensgebonden ingrediënten. De keuken past het menu aan wat beschikbaar is en betrekt ingrediënten van producenten uit de omgeving.
Het restaurant werd opgericht door chef Gaëtan Morvan en kreeg snel erkenning in Franse gastronomische kringen. Internationale erkenning kwam voort uit de nadruk op vakmanschap en verantwoord inkopen van ingrediënten.
Het restaurant verbindt Franse keuken met lokale producenten uit Angers en creëert gerechten die het karakter van de regio weerspiegelen. Elk bord vertelt een verhaal van boeren en ambachtslieden die in de buurt werken.
Het restaurant ligt centraal in Angers en is bereikbaar te voet of met lokaal vervoer. Het is verstandig om van tevoren te boeken, vooral in het weekend, om een tafel veilig te stellen.
De wijnkeuze concentreert zich op kleine onafhankelijke producenten uit de Loire-regio die met natuurlijke methoden werken. Deze wijnen zijn moeilijk elders te vinden en bieden een ander perspectief op de wijntraditie van de regio.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
