Ni Hao, Aziatisch restaurant in Universidad wijk, Madrid, Spanje
Ni Hao is een Aziatisch restaurant in Madrids Universidad-wijk dat gerechten uit China, Japan, Thailand en Korea op hetzelfde menu aanbiedt. De keuken bereidt zowel kleine gerechten als grotere specialiteiten, plus interactieve stations waar je je eigen voedsel aan tafel kunt koken.
Het restaurant heeft sinds de opening gericht op Sichuan-kooktechnieken, wat het onderscheidt van andere Aziatische restaurants in Madrid. Deze vroege keuze om zich te specialiseren heeft de identiteit van het restaurant bepaald.
Het restaurant volgt de gewoonte van gedeelde maaltijden die typisch voor Aziatische eetcultuur, waar verschillende gerechten op tafel komen voor iedereen. De open keuken laat zien hoe deze traditionele bereidingsmethoden in verschillende regio's verschillen.
Het restaurant bevindt zich aan Calle Silva 20 en het wordt aanbevolen van tevoren te reserveren voor het diner, omdat het druk wordt tijdens de spitsuren. Eerder op de dag of op rustigere weekdagavonden komen geeft je meer kans op een tafel.
Bij de hete potkaarten kies je verse ingrediënten en kook je ze zelf in heet bouillon direct aan je tafel zoals je ze aanbeveelt. Deze ervaring van actief koken aan tafel maakt eten hier heel anders dan een normaal restaurantbezoek.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
