Le Grain de Sable, Mediterraans restaurant aan Plage des Lecques, Saint-Cyr-sur-Mer, Frankrijk.
Le Grain de Sable is een strandrestaurant boven de Plage des Lecques met uitzicht op zee. Het beschikt over een eetzaal en een schaduwrijke terras met plaats voor ongeveer 140 gasten.
Het restaurant opende in 2009 onder leiding van chef Laurent David, die vanaf het begin samenwerkte met lokale vissers en boeren. Deze relaties werden het fundament van het culinaire concept.
Het restaurant voert de lokale culinaire tradities voort door gerechten te serveren die zijn wortels hebben in Provençaalse keuken. De ligging aan het strand maakt de mediterrane aard van het eten en de omgeving voelbaar.
Het restaurant ligt op strandhoogte met directe toegang tot het zand en is daardoor makkelijk bereikbaar voor toevallige bezoeken. De ligging aan het water betekent dat het gebruik van buiten varieert per seizoen.
De keuken koopt dagelijks vers vis op lokale veilingen, wat betekent dat het menu verandert naar gelang de vangst van die dag. Deze praktijk zorgt ervoor dat gasten dagelijkse variaties meemaken in plaats van een vast menu.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
