Dadá Bistró, Argentijns restaurant in Retiro, Argentinië
Dadá Bistró is een restaurant in Retiro, Buenos Aires, gevestigd in een gebouw met zichtbare bakstenen muren, tegelvloeren en Franse-geïnspireerde interieur. Popartmuurschilderingen en vintage meubels bepalen het karakter van de eetruimtes.
Het restaurant werd eind jaren 1990 opgericht door designer Mario Salcedo en Paulo Orcorchuk op San Martin 941. Het ontstond in een periode waarin Retiro een centrum voor nieuwe gastronomische trends werd.
Het restaurant combineert Franse bistro-tradities met Argentijnse keuken, wat een eetruimte creëert waar beide culinaire werelden elkaar ontmoeten. Deze vermenging is zichtbaar in elk onderdeel, van lokale wijnen tot grillspecialiteiten.
Het restaurant ligt dicht bij Plaza San Martin en accepteert reserveringen per telefoon. Het is beter om van tevoren te reserveren omdat het tot laat in de avond open is en snel volzet raakt.
Een groot muurschilderij geïnspireerd door kunstenaar Roy Lichtenstein bedekt een hele wand van een eetkamer en trekt onmiddellijk aandacht. Dit popartwerk is een van de opvallende details die bezoekers vooral opmerken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
