Jeh O Chula, Thais restaurant in Rong Mueang, Thailand
Jeh O Chula is een Thais restaurant in de wijk Rong Mueang in Bangkok, met gerechten op basis van noedels, gegrild vlees en verse zeevruchten. De menukaart omvat gekruide bouillons, geroosterd varkensvlees en rauwe vis, geserveerd in een eenvoudige, informele omgeving.
Het restaurant ontving een Bib Gourmand-onderscheiding van de Michelin Guide, die goede keuken tegen eerlijke prijzen beloont en niet de haute cuisine. Die erkenning hielp een plek bekender te maken die lange tijd vooral gekend was bij buurtbewoners en studenten in de omgeving.
De naam Jeh O Chula verwijst rechtstreeks naar de nabijgelegen Chulalongkorn-universiteit. 's Avonds stroomt het vol met studenten en buurtbewoners die laat eten, waardoor het meer aanvoelt als een buurtcafetaria dan een formeel restaurant.
Het restaurant opent in de late namiddag en blijft tot diep in de nacht open, wat het een handige keuze maakt voor een avondmaaltijd. Er zijn geïllustreerde menu's in het Engels beschikbaar, waardoor bestellen eenvoudiger is voor bezoekers die niet vertrouwd zijn met Thaise gerechten.
Het paradepaardje van het menu is gebaseerd op instantnoedels gecombineerd met verse zeevruchten, eieren en varkensgehaktballen in een gekruide bouillon. Het gebruik van instantnoedels als basis voor een gerecht met verse en hoogwaardige ingrediënten is een ongewone keuze die dit restaurant onderscheidt van de meeste noedeladressen in Bangkok.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
