Maisen Aoyama, Tonkatsu restaurant in Jingumae, Japan
Maisen Aoyama is een tonkatsu-restaurant in Jingumae dat zich specialiseert in gepaneerde en diepgefruurde varkensschnitzel geserveerd met rijst, miso-soep en vers seizoensgroenten. De keuken bereidt elk gerecht op bestelling in aparte eetruimtes in het hele etablissement.
Het restaurant werkt in een in 1977 omgebouwd openbaar badhuis met originele gewelfde plafonds en houtbalkstructuren uit het Showa-tijdperk nog steeds zichtbaar. De originele architectuur van het gebouw bepaalt de eetvaring in alle ruimtes.
Het restaurant handhaaft traditionele Japanse kooktechnieken door premium varkenssneden te selecteren, specifieke paneermiddelen te gebruiken en in zuivere zonnebloemolie te frituren. Deze methoden weerspiegelen praktijken die van generatie op generatie zijn doorgegeven en blijven zichtbaar in elk geserveerd gerecht.
Het restaurant ligt drie minuten van uitgang A2 van station Omotesando en is geopend op alle dagen van de week. Meerdere aparte eetruimtes bieden plaats aan gasten, en een afhaalvenster biedt kant-en-klare gerechten aan.
Het restaurant biedt een praktisch afhaalvenster waar klanten voorbereide tonkatsu-sandwiches kunnen kopen zonder de hoofdeetkamer in te gaan. Deze optie bedient bezoekers die op zoek zijn naar een snelle maaltijd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
