Double Knot, Japans restaurant in Center City, Philadelphia, Verenigde Staten
Double Knot is een Japans restaurant dat op twee niveaus werkt, met een koffiebar en een casual eetgedeelte boven en een ondergrondse izakaya-stijl eetruimte beneden. De bovenste ruimte richt zich op koffieservice en ontspannen maaltijden, terwijl het souterrain een open keuken biedt voor meer betrokken eetervaring.
Het gebouw was oorspronkelijk een volwassenenbioscoop voordat het door chef Michael Schulson werd omgebouwd tot een culinaire bestemming. Hij vestigde het dual-concept layout dat casual en upscale dinerervaring in een ruimte combineert.
Het restaurant combineert traditionele Japanse kookmethoden met moderne technieken en bereidt gerechten zoals robatayaki-grills en handgemaakte sushi-rollen. Gasten kunnen de chefs aan het werk zien vanuit de open keuken in het souterrain en zo rechtstreeks deel hebben aan Japanse culinaire tradities.
De eetruimte in het souterrain vereist reserveringen, terwijl het bovenste gedeelte gasten zonder reservering accepteert voor koffieservice en informele maaltijden. Plan je bezoek naar voorkeur: spontane ontspanning boven of geplande eetervaring beneden.
De eetruimte in het souterrain presenteert signature-gerechten zoals edamame-dumplings in sake-bouillon en Japans gefrituurde kip bereid in de open keuken voor je ogen. Deze gerechten combineren traditionele smaken met moderne presentatie die de benadering van het restaurant bepaalt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
