Marination Ma Kai, Hawaiiaans restaurant in West Seattle, Verenigde Staten.
Marination Ma Kai ligt aan het water in West Seattle en serveert Hawaiaans-Koreaanse fusiongerechten met uitzicht op de binnenstad van Seattle aan de overkant van Elliott Bay. Het restaurant heeft een ontspannen sfeer met zitplaatsen buiten en tafels binnen.
Het restaurant begon als foodtruck in 2009 voordat het verhuisde naar een permanente locatie in West Seattle. Deze groei toonde hoe mobiele voedselverkopers gevestigde restaurants werden.
Het restaurant combineert Hawaiaanse en Koreaanse keuken in gerechten als kimchi-fried rice, kalbi-rundvlees tacos en mac-salade. Deze mengeling toont hoe verschillende culinaire tradities samen groeien in Seattles eetcultuur.
Bezoek overdag of in de vroege avond om van het wateruitzicht te genieten en drukte te vermijden. De ligging aan het water betekent dat het winderig kan zijn, dus kleed je daarop af.
De karakteristieke Nunya-saus van het restaurant mengt romige smaken met sesamtonen en gaat mee met tacos, bowls en andere gerechten. Deze onderscheidende saus is het kenmerk van een groot deel van het menu geworden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
