I Dissonanti, Italiaans restaurant en pizzeria in Modena, Italië.
I Dissonanti is een Italiaans restaurant en pizzeria in Modena dat traditionele gerechten en pizza's bereid met verse ingredienten. De keuken werkt met speciale meelblandingen en authentieke Italiaanse toppings, allemaal geserveerd in Via Jacopo Berengario.
Het restaurant opende in 2005 toen Leonia en Corrado uit Tramonti in de provincie Salerno hun regionale kookmethoden naar Noord-Italie brachten. Deze oprichters brachten hun familietraditities van de zuidkust naar Emilia Romagna.
Het menu put uit kooktraditities van drie Italiaanse regio's: de Amalfikust, Puglia en Emilia Romagna. Bezoekers vinden zowel regionale specialiteiten als hedendaagse interpretaties van deze gerechten.
Het restaurant is geopend van maandag en woensdag tot zondag vanaf 18:30 tot middernacht, met lunchservice van 12:00 tot 14:30. Afhaalservice is beschikbaar voor wie liever maaltijden mee wil nemen.
Elke pizza bevat specifieke tarwemeelsoorten en ingredienten zoals Re Fiascone tomaten, geselecteerd volgens strikte Italiaanse normen. Deze aandacht voor kwaliteit en herkomst onderscheidt de plaats van typische pizzeria's.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
