Mamma Primi, Italiaans restaurant in 17e arrondissement, Parijs, Frankrijk.
Mamma Primi is een Italiaans restaurant op een hoeklocatie met grote ramen, waar verse pasta en pizza worden geserveerd die zijn gemaakt met ingrediënten rechtstreeks van Italiaanse producenten. De open keuken stelt gasten in staat om de bereiding van hun gerechten van hun tafels af te volgen.
Het restaurant opende als onderdeel van de Big Mamma Group, die aan het begin van de jaren 2010 Italiaanse eetconcepten in Parijs begon uit te breiden. De groep introduceerde een nieuw model voor gedeeld Italiaans eten in de stad.
Het restaurant omarmt Italiaanse eetgewoonten met gedeelde borden en meerdere gangen, van voorgerechtjes tot dessert, naar mediterrane eetpatronen. Gasten ervaren de warme sfeer van een Italiaans familiediner met royale porties en tradities van gezelligheid.
Het restaurant functioneert zonder reserveringen en is dagelijks geopend van 18:45 tot 22:45 uur, met verlengde openingsuren tot 23:00 uur van donderdag tot zaterdag. Het is raadzaam om vroeg aan te komen, vooral in het weekend, want het restaurant loopt snel vol.
Elk soort pasta wordt dagelijks vers bereid, met chefs die het deeg met de hand kneden en vormgeven tijdens hun hele dienst. Deze ambachtelijke aanpak onderscheidt het van grotere, meer geautomatiseerde etablissementen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
