Westwoods BBQ & Spice Co, Barbecuerestaurant aan Blackstone Avenue, Fresno, Verenigde Staten.
Westwoods BBQ & Spice Co is een grillrestaurant aan Blackstone Avenue in Fresno met overdekte zitplaatsen waar verschillende gerookte vleessoorten worden geserveerd. De kruiden en marinades komen van regionale leveranciers uit de Central Valley van Californië om de vleesschotels van smaak te voorzien.
Het restaurant werd opgericht en heeft zich in de loop der tijd als een barbecuebestemming in Fresno ontwikkeld. Sinds de opening steunt het op traditionele Amerikaanse grill- en rooktechnieken als basis van zijn keuken.
Het restaurant combineert Californische landbouwproducten met klassieke Amerikaanse grillmethoden, wat de lokale keukenvoorkeur van de Central Valley weerspiegelt. De manier waarop vlees hier wordt bereid toont hoe regionale ingrediënten zijn verbonden met traditionele rook- en grilltechnieken.
Het restaurant accepteert reserveringen en biedt cateringservices voor groepen en evenementen. De openingsuren in het weekend gaan tot 22:00 uur, wat tijd laat voor een later bezoek.
Het restaurant verkoopt zijn eigen kruidenmengels en barbecuesauzen apart zodat gasten de smaken thuis kunnen nabootsen. Deze producten worden vaak als souvenirs meegenomen om de eetervaring na het bezoek voort te zetten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
